O mnogim stvarima možete kriviti situaciju uobičajenom američkom bankovnom računu - grabežljivom kreditiranju, povećanim troškovima zdravstvene skrbi, odugovlačenju srednje klase, višim porezima, zaustavljanju rasta plaća itd., A vjerojatno ne biste pogriješili.

Ipak, većinu vremena smo jednostavno naš najgori neprijatelj.

Svjesno donosimo odluke svaki dan koji utječu na našu sadašnjost i budućnost. Obično se te odluke svode na neke od najgorih ljudskih osobina - lijenost, dosadu, anksioznost, usamljenost, strah, nestrpljenje i pohlepu.

Nigdje je to više očigledno nego kada gledate ono što jedemo. Američka zadana postavka je odabir poznatog, brzog, laganog, dosadnog, visokog natrija, visoke masnoće, visokog šećera i visoko prodane hrane nepoznatog podrijetla i sastojaka.

Ovo, naravno, ima posljedice. 68,8% odraslih (starijih od 20 godina) u SAD smatra se prekomjernom težinom ili pretilošću. 9,3% stanovništva ima dijabetes. I 29% ima visok krvni tlak.

Osim toga, većina hrane koju jedemo ima ogromne ekološke posljedice s prekomjernim pesticidima, herbicidima, potrošnjom vode i otjecanjem životinjskih otpadaka. Obiteljsko jačanje vrijeme oko stolova za večeru sve je samo slabašna memorija ...

Uz nekoliko izuzetaka, kada smo ručati, nailazimo na puno loših stvari u jednoj navika. Ah ... tko se brine ?! Sve dok je okus dobro, odlazimo sretni i vratimo se kasnije, zar ne?

Usredotočimo se na financije na malo. Ljudi troše mnogo novca na blagovanje - anegdotalni dokazi i osobna iskustva kažu nam toliko. Stvarni brojevi, međutim, prilično su šokantni:

Tako je - po prvi put u POVIJEST, Amerikanci troše više u restoranima i barovima nego u trgovinama. U nešto više od 20 godina, nestali smo od pola trošenja na jelo / piće u odnosu na namirnice, na ekvivalentne razine.

Naravno, to ne znači da Amerikanci dobivaju jednako veliku količinu hrane od ugostiteljskih objekata, kao što su oni iz prehrambenih namirnica koje jedu kod kuće - s obilježjima vjerojatno više nalikuje na četvrtinu toliko hrane.

Pa ... što vodi ovom trendu?

Ako sam morao krenuti, pretpostavljam, to bi bilo ovo: lijenost.

Provjeravamo se naših iscrpljujućih poslova i posljednja stvar koju želimo učiniti jest produljiti napore na bilo što drugo ostatak dana.

Evo, ipak, je li lakše izaći i kupiti restoranu? Da biste se objedovali, morate pozvati odluku da odaberete gdje, idite van (ponekad u lošem vremenu) i dođite u auto, vozite se do restorana, pronađite parkirni prostor (možda platite za to), hodati u, čekati u redu za stol, čekati na uslugu, pričekati pripremu hrane, a zatim preplatiti za hranu plus savjet. Da ne spominjem sat (e) posla koji ste morali staviti da biste preplatili za tu "privilegiju". Je li to uistinu lakše nego šetnja do vaše kuhinje i rezanje nekoliko veggies, i bacanje ih u tavu s nekim grahom i začina? Ili pečenje sira na vrh komadića kruha. Mmm ... sir s roštilja samwich ....

Valjda je pogodnost u očima promatrača.

Možda je to samo znak da vrlo malo ima pojma kako kuhati, a većina je previše lijen da bi saznali kako započeti. Postali smo kultura potrošačkih naručitelja. Gornji grafikon prilično je jak dokaz koji to podržava.

Bez obzira na razlog, to je tužno. Kada odustanemo od naše sklonosti kuhanju, odričemo se našeg zdravlja, naših vještina, našeg znanja, naše zajednice i naših financija. I nitko više nije kriv za ovo od milenijara.

Srećom, postoje neka rješenja:

1. razviti pravi razmišljanje oko onoga što je prikladno i što nije kad se radi o hrani koju jedete. Nakon nekoliko godina izazova, kuhanje iz kuće je mnogo praktičniji od scenarija za blagovanje, istaknute ranije. Lijen sam, ali ja sam lijen na zdrav način, jer ne želim proći kroz sve izgubljeno vrijeme i trud kako bih se objedovao. Danas jedem samo u sljedećim scenarijima:

  • kada svi drugi inzistiraju (grupna izleta želim prisustvovati)
  • kada putujete (i nema dobre trgovine opcije su dostupne)
  • kada mi je darovana darovna kartica
  • Jako posebne prigode

2. Saznajte kako kuhati. Postoji nekoliko boljih investicija u životu koji pružaju veći povratak za vaše zdravlje i vaše financije nego učenje kuhanja. I udaranje gumba za 1 minute na mikrovalnu pećnicu ne računa se. Nabavite odgovarajuće posuđe, gledajte neke videozapise, pronađite neke recepte (evo nekih omiljenih recepata za jeftini doručak, ručak i večeru) i samo to učinite. Naposljetku ćete lakše pronaći od alternativne outsourcinga. I evo popisa od 17 niskotarifnih stavki prehrambenih artikala kako biste ih započeli.

3. Izlazite iz vaše zone udobnosti i promijenite ono što jedete. Povoljan i neugledan hamburger, pizza, odrezak i pržena hrana Američka prehrana mikrokozmos je ugostiteljske industrije. Restorani samo razonoditi za ono što želimo jesti. U kutu je uvijek restoran koji ima ove stvari. Kada počnete širiti okuse i zdravije jelo, događa se smiješno. Vi postajete više povezani i zainteresirani za ono što ulazi u vašu hranu. Želite više kontrole nad njom. I postajete sve u skladu s time kako su opcije nezdravog restorana i izbjegavajte ih.Ako zaista želite poboljšati svoje zdravlje i uštedjeti novac, postanite vegetarijanac.

4. Razvijte dobre navike kupnje prehrambenih proizvoda. Sastavite tjedni popis trgovine (preporučujem da izradite proračunsku tablicu s popisom cijena na veliko), kupite samo ono što je na tom popisu, a zatim kuhajte i jedite sve to sranje tijekom sljedećeg tjedna. Ponovite 1 tjedan kasnije. Ne dopustite da ništa ide na otpad. Jednostavno kao takvo. 😉

Komentari Na Mjestu:

Korisne Informacije Dec 07 2019