Upravo sam pročitao pravila o hrani Michaela Pollana: priručnik za jesti, i pokupio nekoliko savjeta koji intuitivno imaju puno smisla kada je u pitanju jelo zdravo (ali vjerojatno nisu bili na vrhu vašeg uma). Istodobno, ti savjeti o hrani trebali bi rezultirati značajnim uštedama na računu trgovine. Pollan ističe 64 pravila u svojoj knjizi. Označio sam 10 omiljenih savjeta o cijeni i zdravlju, s dodatnim komentarima.

Obradjena pravila hrane za uštedu novca i zdravlja

"Nemojte jesti ništa što baka ne bi prepoznala kao hranu". Ako je vrlo obrađen i netko iz 1960-ih ne bi ga prepoznao - proizvodi ga korporacija za dodavanje proizvoda na policu. Nije dobro za vas i vjerojatno je skuplji od osnovne stvarne hrane. Pollan daje smiješan primjer vaše bake da pokupi slučaj GoGurta, a ne znajući je li to hrana ili pasta za zube. Tužno ali istinito. Ako vaši preci ne bi to prepoznali kao hranu, zašto biste to trebali?

Drugi srodni savjet, koji samo ima toliko smisla kada razmišljate o tome:

Kupujte periferije supermarketa i ostanite izvan sredine. "

Oko rubova tržnice naći ćete kruh, sir, mlijeko, voće i povrće. Većina stvari u sredini je procesirana hrana koja ima dugi rok trajanja - što dovodi do sljedeće točke:

"Izbjegavajte prehrambene proizvode koji sadrže sastojke koje nitko od običnih ljudi ne bi zadržao u spremištu".

Biste li kupili amonijev sulfat, kalcij-propionat, žuti # 5 i staviti ga u svoju ostava da biste dodali svoju hranu kasnije? Ne bih ni ja. Pa zašto bi pustili korporacije da to učine za vas? Tvrtke dodaju ove proizvode zbog marketinških razloga ili produljuju rok trajanja. Učinak tako tipično rezultira troškovnom dodanom vrijednošću u odnosu na stvarnu hranu ili dodanu cijenu za marketinške svrhe. I nikada ne rezultiraju zdravijim izborom. U istoj liniji, on daje ovo pravilo:

"Izbjegavajte prehrambene proizvode koji sadrže više od 5 sastojaka".

Ovdje Pollan ne osuđuje recepte s puno sastojaka, već sam prehrambeni proizvod jer je gotovo uvijek prekomjerno obrađen i nije dobro za vas (tj. Nema margarina ili maslaca koji bi s pravom trebali sadržavati 6 ili više sastojaka).

Jedan od mojih omiljenih savjeta je:

"Izbjegavajte proizvode za hranu koji se oglašavaju na televiziji".

Samo najveći proizvođači prerađenih hrane s najvećim marketinškim proračunima imaju novac za oglašavanje. Ako ga vidite na televiziji, vjerojatno ga ne biste trebali jesti. Da ne spominjem da ti dolari moraju dolaziti negdje - vaš džep.

Količina rezanja hrane pravila koja vam mogu uštedjeti novac

Pollan je veliki zagovaratelj uštede novca jedući manje. Navodi kako Francuzi jedu ništa osim šećera i masnoća, ali su tanki i žive dulje od Amerikanaca. Zašto? Zato što jedu vrlo male dijelove.

Evo nekoliko pravila koje treba slijediti kako bi vam pomogli jesti manje (i uštedjeti novac u procesu).

"Kupi manje ploče i naočale"

To može lako smanjiti potrošnju hrane za 30%.

"Jedite kad ste gladni, a ne kada ste dosadni".

Koliko nas je kriva za ovaj? Ja sam prosječna težina, ali dobivam nedavno. Moram stvarno paziti na ovo pravilo.

i:

"Učinite sve svoje Smetnje za stolom".

Jesti za stolom prisiljava vas da usporite i uživate u iskustvu. Također ga čini više društvenim događajem, što je dobro za vas i vašu obitelj.

Dva savjeta za sve hrane za život

A ako ne slijedite nijedan drugi savjet u njegovoj knjizi, ovdje su dva klasična dijela savjeta o hrani:

"Jesti hranu. Ne previše. Uglavnom biljke. "

Kada Pollan kaže da 'jede hranu', on se odnosi na jedenje 'prave' hrane u odnosu na prethodno spomenute prerađene stvari.

A ovaj veliki savjet kineske poslovice:

"Jedenje što stoji na jednoj nozi (gljive i biljne hrane) bolje je nego jesti ono što stoji na dvije noge (ptice), što je bolje nego što jede ono što stoji na četiri noge (krave, svinje i druge sisavce)."

Rasprava o hrani za čitatelje:

  • Koja pravila hrane živite?
  • Kako ste uspješno smanjili potrošnju?
  • Koje su pravila hrane rezultirale uštedama za vas?

Komentari Na Mjestu:

Korisne Informacije Aug 10 2020